Περιγραφή
Λευκά Όρη – Σταρένιο Επτάζυμο!
Το παξιμάδι Λευκά Όρη – Σταρένιο Επτάζυμο είναι από αλεύρι σίτου, αλεύρι σταρένιο, προζύμι, μαγιά, αλάτι.
Συνδυάστε το παξιμαδάκι με ντομάτα, τυρί φέτα, ελαιόλαδο και ρίγανη. Μια εκρηκτική καλοκαιρινή πρόταση.
600g
Λίγα λόγια για τον Σφακιανό Φούρνο Λευκά Όρη
Το 1979, οι γονείς μου, ο Ευστράτιος και η Δέσποινα Καρκάνη, άνοιξαν το φούρνο στο Αμμουδάρι Ασκύφου Σφακίων. Ήταν ένα ιδιαίτερο γεγονός που μου δίδαξε να εκτιμώ και να σέβομαι πάντα αυτό που κάνω. Μεγαλώνοντας η ενασχόληση μου με το φούρνο των γονιών μου αποτελούσε φυσική εξέλιξη. Παρά τις ιδιομορφίες και τις δύσκολες συνθήκες της δουλειάς η μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητας μου.
Με τον καιρό ο φούρνος εξελίχθηκε σε σύγχρονο αρτοποιείο με πίστη πάντα στις αρχές και τις αξίες των γονιών μου δηλαδή να αγαπώ και να σέβομαι το ψωμί και τη δουλειά μου και να επιλέγω με προσοχή την ποιότητα και την αγνότητα των πρώτων υλών. Η μεγάλη ποικιλία σε Σφακιανά παξιμάδια, εφτάζυμα, σταρένια, κρίθινους ντάκους, κουλουράκια, κριτσίνια και πολλά άλλα προϊόντα είναι αυτό που καθιέρωσε το φούρνο “ΛΕΥΚΑ ΟΡΗ” στο χώρο.
Στόχος και κύριο μέλημά μου είναι να συνεχίσω να παράγω φρέσκα και ποιοτικά αρτοσκευάσματα παραμένοντας πάντα ο φούρνος της γειτονιάς. – Ευάγγελος Καρκάνης
Περισσότερα κριτσίνια και παξιμάδια εδώ.
